Le yaourt est généralement dégoûté au petit déjeuner, après un repas comme dessert ou une collation entre les repas. Les discours de marketing lui donnent des qualités saines et nous pensons, en tant que consommateur, faire un bon choix pour notre santé. Mais ce produit laitier est-il vraiment sans danger? Dr William Li, auteur du livre Mangez pour battre votre alimentation – best-seller New York Times – dit que la plupart des yaourts sont transformés avec des produits chimiques et des ingrédients synthétiques. Selon le spécialiste, la consommation régulière de ce type de yaourt pourrait provoquer des problèmes de santé, y compris le cancer du côlon.
Additifs controversés
Selon le médecin, les yaourts les plus nocifs sont ceux qui sont éclairés dans la graisse. Ils contiennent plus de produits chimiques visant à reproduire une texture plus épaisse et plus crémeuse. “Lorsque vous retirez la graisse du yaourt, la texture s’effondre”Notez le médecin. «Savez-vous ce que font les fabricants?» Ils ajoutent des additifs et des émulsifiants au yaourt pour lui donner cette texture crémeuse dans la bouche »Il ajoute. À ce jour, cependant, les réclamations du Dr restent théoriques. Peu d’études montrent que le yaourt pourrait provoquer un cancer. Certaines recherches suggèrent également le contraire et montrent que cet ingrédient pourrait réduire le risque. Les additifs remettent en question.
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