Il est bien connu que Mulbust nuit à notre ligneMais des recherches récentes montrent que cela pourrait également perturber notre mémoire.
C’est ce qu’une équipe de scientifiques de l’Université de Sydney, qui a démontré queUne alimentation riche en graisses et en sucres peut modifier la capacité du cerveau pour mémoriser des endroits et trouver leur chemin dans l’espace.
La recherche suggère que Tout cela est dû à l’impact de ce type de puissance sur l’hippocampeLa partie du cerveau qui nous aide à former des souvenirs et à nous localiser, par exemple lorsque nous recherchons le chemin du retour ou que nous recherchons où nous avons garé notre voiture.
L’étude, menée par le Dr Dominic Tran de la School of Psychology, est la première à tester l’impact d’une alimentation malsaine sur cette capacité chez les jeunes adultes, et il est pour le moins révélateur.
Test de mémoire de labyrinthe
Pour explorer la théorie de l’influence de la nourriture sur la mémoire, l’équipe de recherche a demandé 55 étudiants universitaires âgés de 18 à 38 ans pour faire un «labyrinthe de réalité virtuelle»où ils ont dû trouver un coffre au trésor utilisant des repères. Ils ont répété l’opération plusieurs fois, puis, lors du dernier test, le coffre a été retiré; Ils devaient se souvenir de son emplacement, seulement de mémoire.
Les élèves ont également rempli des questionnaires sur la fréquence de leur consommation de nourriture sucrée et gras, ont fait mesurer et effectué un test de mémoire de travail. Résultat ? Ceux qui ont consommé plus d’aliments riches en graisses et en sucres ont eu moins de bons résultats Pour se souvenir de l’emplacement du coffre.
«Après avoir contrôlé la mémoire de travail et l’IMC, mesuré séparément de l’expérience, La consommation de sucre et de graisse des participants s’est avérée être un indicateur fiable de leur performance Dans ce septième test final », a déclaré le Dr Tran.
La recherche suggère que Ces pertes de mémoire pourraient être liées aux lésions ou aux perturbations de l’hippocampe plutôt que tout le cerveau. Heureusement, ils ne sont pas nécessairement permanents.
«La bonne nouvelle est que nous pensons que Cette situation est facilement réversible “Explique le Dr Tran.” ” Les changements alimentaires peuvent améliorer la santé de l’hippocampe Et, par conséquent, notre capacité à nous adapter à notre environnement, par exemple lorsque nous explorons une nouvelle ville ou découvrons un nouveau itinéraire pour rentrer chez nous. »»
Il ajoute que cette recherche montre que « La nourriture est importante pour la santé du cerveau au début de l’âge adulte », Une période où les fonctions cognitives sont généralement intactes.
